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斗牛场

斗牛的渊源起于为祈祷畜牧业和农业的丰收而向神灵供祭死牛。而现代斗牛则要求所有的表演都要表现美感。斗牛士面向公牛竭尽自己的力量和技艺，这与芭蕾舞里的双人舞有着异曲同工的妙处。

固然在斗牛表演中杀戮是不可或缺的，但这决不是斗牛魅力的焦点所在。无论如何，斗牛士和公牛的互相追逐，也就是"帕塞"才是其最诱人的地方。

斗牛表演并没有想象中激情，更多的是感到残忍，并不太推荐女性游客前往观看。但是百闻不如一见，只有真正在现场看过斗牛表演的人才有可能真正领会西班牙的斗牛文化。

现在西班牙有300多个斗牛场，而位于马德里东部的萨拉曼卡区的文塔斯斗牛场无疑是西班牙最著名的斗牛场，这是一座穆德哈尔风格的外观的宏伟壮丽的斗牛场。其直径约65米，是世界上最大的环之一，可容纳3.2万名观众，在5月的高峰时间往往座无虚席。

马德里斗牛场是西班牙水平最高的斗牛表演场所。从5月圣伊西德罗节(Feria de San Isidro)一直到10月都是西班牙的斗牛季。每当这时各位顶级的斗牛士都会云集到马德里拉斯本塔斯斗牛场(Plaza de Toros Monumental de las Ventas)。通常只在每周日下午有一场表演。

史上最伟大的斗牛士在这里的沙场上留下了足迹，看台上则有海明威(Hemingway)、艾娃•加德纳(Ava Gardner)、毕加索(Picasso)、让•谷克多(Jean Cocteau)的踪迹。每年的3-11月是马德里的斗牛季节，每周日都有斗牛或斗小牛表演，其中5月的圣伊西德罗(San Isidro)斗牛节是水平最高、场面也最热闹的。